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Encyclopedia of food and culture
v. 1 ~ v. 3
Solomon H. Katz, editor in chief ; William Woys Weaver, associate editor
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書名 |
Encyclopedia of food and culture |
著作者等 |
Katz, Solomon H.
Weaver, William Woys
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シリーズ名 |
Scribner library of daily life
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巻冊次 |
v. 1
v. 2
v. 3
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出版元 |
Charles Scribner's Sons |
刊行年月 |
c2003 |
ページ数 |
3 v. |
大きさ |
29 cm |
ISBN |
0684805650
0684805669
0684805677
0684805685
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NCID |
BA60444538
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言語 |
英語 |
出版国 |
アメリカ合衆国 |
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