小さなパン屋さん、はじめました。 : 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方

田川ミユ 著

[目次]

  • Interview(朝日屋ベーカリー・松尾亜希子さん
  • Kepobagels・山内優希子さん
  • キナリノワ・清水麻美子さん
  • Boulangerie dodo・本行多恵子さん
  • Beach Muffin・クラウチマリコさん ほか)
  • Q&A(パン屋さんになるためには、必ず修業が必要?
  • 女性ひとりでパン屋さんを始めるのって難しい?
  • どうやってコンセプトを立てればいい?
  • コンセプトシートはどうやって書くの?
  • 開業資金ってどれぐらい必要だろう? ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 小さなパン屋さん、はじめました。 : 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方
著作者等 田川 ミユ
書名ヨミ チイサナ パンヤサン ハジメマシタ : ジョセイ オーナー ジュウニン ニ マナブ オミセ ノ ハジメカタ ツズケカタ
出版元 雷鳥社
刊行年月 2013.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8441-3649-1
NCID BB14132328
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全国書誌番号
22329085
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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