おとなの食育Q&A 100 : お台所の新常識!

若村育子 著

食事情が目まぐるしく変わる今「何をどう選んでどう食べるか」が、いっそう難しくなってきています。そんないまどきの食生活のキホンやギモン、また表示の読みこなしなどを「○×クイズ」でチェックしてみませんか。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1章 これだけは押さえておきましょう(ご飯はパンより太る?
  • 料理用のカップと炊飯器用カップは、容量が違う? ほか)
  • 2章 まわりにも教えてあげたくなるかも(即席ラーメンには、保存料と合成着色料が使われている?
  • 卵は赤玉で黄身の色も濃いほうがおいしく、栄養価も高い? ほか)
  • 3章 食にはちょっとうるさい私になれる(日本酒は、吟醸酒や純米酒などが多く出回り、普通酒は3割ぐらい?
  • ミネラルウォーターのミネラル含有量には規制がない? ほか)
  • 4章 食生活のことは私にまかせて(栄養成分表示は、加工食品すべてにつけるよう義務づけられている?
  • 栄養成分表示の「ナトリウム量」は、イコール食塩量のこと? ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 おとなの食育Q&A 100 : お台所の新常識!
著作者等 若村 育子
書名ヨミ オトナ ノ ショクイク Q & A 100 : オダイドコロ ノ シンジョウシキ
出版元 山海堂
刊行年月 2006.2
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4381085779
NCID BA76257052
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全国書誌番号
20989601
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言語 日本語
出版国 日本
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