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ずっしり、あんこ
青木玉, 芥川龍之介, 荒俣宏, 安藤鶴夫, 池波正太郎, 石牟礼道子, 糸井重里, 井上靖, 岩本素白, 上野千鶴子, 内田百閒, 北尾トロ, 久保田万太郎, 幸田文, 小島政二郎, 酒井順子, 重金敦之, 東海林さだお, 武田花, 竹中郁, 辰巳芳子, 塚本邦雄, 筒井ともみ, 手塚治虫, 戸板康二, 外山滋比古, 中村汀女, 野中柊, 林望, 林家正蔵, 平松洋子, 深沢七郎, 穂村弘, 増田れい子, 宮沢章夫, 村松友視, 山本一力, 吉本隆明, 吉屋信子 著
掌の重みは、おいしさの証。安藤鶴夫、糸井重里、上野千鶴子、武田花、平松洋子、村松友視ら39人による「餡」にまつわるお話。
「BOOKデータベース」より
[目次]
- しるこ(芥川龍之介)
- 甘いものゝ話(抄)(久保田万太郎)
- 粟ぜんざい-神田(竹むら)(池波正太郎)
- 鶴屋のお菓子(小島政二郎)
- ギリシャの神(戸板康二)
- 「羽二重団子」で日本酒を飲む(重金敦之)
- あんころ(井上靖)
- 夜明け前、赤福を買いに(北尾トロ)
- 追分羊羹の贅沢(村松友視)
- 和菓子(上野千鶴子)〔ほか〕
「BOOKデータベース」より
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