ウィーンの優雅なカフェ&お菓子 = Elegante Wiener Kaffeehausern & Susspeisen : ヨーロッパ伝統菓子の源流

池田愛美 著 ; 池田匡克 写真

知られざるウィーンの魅力が満載。極上スイーツが家庭で作れる!秘伝のレシピ20一挙公開。120種類のスイーツ全てを写真で紹介。カフェ&スイーツ巡りができる!Wien Map付き。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 王室御用達K&Kカフェ・コンディトライの定番ケーキ
  • 老舗カフェの人気のケーキ
  • カフェとはなにか?その歴史と今
  • ウィーン一番人気のケーキ工房へ
  • 気持ちのいい空間カフェでお茶を
  • ウィーンの朝食をカフェで
  • 五つ星ホテルのカフェで優雅に味わう
  • 今、話題のカフェで楽しむモダン・スイーツ
  • お土産は美味なるチョコレート
  • クリスティーネさんに習った家庭でできるお菓子
  • ウィーンで探す製菓道具と製菓材料
  • ハプスブルク帝国とスイーツの切っても切れない仲

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ウィーンの優雅なカフェ&お菓子 = Elegante Wiener Kaffeehausern & Susspeisen : ヨーロッパ伝統菓子の源流
著作者等 池田 匡克
池田 愛美
書名ヨミ ウィーン ノ ユウガ ナ カフェ アンド オカシ : ヨーロッパ デントウ カシ ノ ゲンリュウ
書名別名 Elegante Wiener Kaffeehausern & Susspeisen
出版元 武田ランダムハウスジャパン
刊行年月 2012.9
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-270-00707-5
NCID BB10395460
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全国書誌番号
22138843
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言語 日本語
出版国 日本
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