だから、おいしい! : 津田陽子のお菓子教室ライブ

津田陽子 著

ロールケーキ、タルト、キャトルカール、シフォンケーキなどのレシピとアレンジ法をすべて公開。習いに行かなければ絶対にわからない。コツとテクニックを教室から実況中継。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1講 りんごのフロール
  • 第2講 オレンジのケイク"ミモザ"
  • 第3講 栗のタルト
  • 第4講 私のキャトルカール
  • 第5講 メレンゲヨウコ
  • 第6講 オーブンのこと、型のこと
  • 第7講 お菓子の化け学

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 だから、おいしい! : 津田陽子のお菓子教室ライブ
著作者等 津田 陽子
書名ヨミ ダカラ オイシイ : ツダ ヨウコ ノ オカシ キョウシツ ライブ
出版元 文藝春秋
刊行年月 2012.4
ページ数 159p
大きさ 21cm
付随資料 DVDビデオディスク(1枚 12cm)
ISBN 978-4-16-375130-6
NCID BB09074776
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22050659
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言語 日本語
出版国 日本
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