ロマネ・コンティの里から : ぶどう酒の悦しみを求めて

戸塚真弓 著

ブルゴーニュの酒蔵での利き酒、家庭で工夫するぶどう酒と料理との「結婚」-"人類最良の飲み物"に魅せられてフランスに暮らす著者が、ぶどう酒を愛する人へ贈る、銘酒の里からのワインエッセイ。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 古おけや、バッカス飛びこむ、ワインの音
  • うまいまずいは顔が語る
  • 極上のコルク栓
  • ぼんぼり型グラス
  • 披露宴のあとで…
  • 万聖節のごちそう
  • シャンパーニュ開眼
  • ボージョレについて
  • 古代のぶどう酒のつぼ
  • ポンパドール夫人とコンティ王子〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ロマネ・コンティの里から : ぶどう酒の悦しみを求めて
著作者等 戸塚 真弓
書名ヨミ ロマネ コンティ ノ サト カラ : ブドウシュ ノ タノシミ オ モトメテ
シリーズ名 中公文庫
出版元 中央公論社
刊行年月 1997.10
ページ数 292p
大きさ 15cm
ISBN 4122029678
NCID BA32947100
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全国書誌番号
98060635
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言語 日本語
出版国 日本
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