「食料自給率」の罠 : 輸出が日本の農業を強くする

川島博之 著

「食料自給率40%」におびえる日本の食卓の未来を予測する-。食料自給率が低くても、農家の後継者が少なくても、日本が食料の危機にさらされることはない!自給率にこだわらない"オランダ型"をめざせば、世界で勝てる日本農業を実現できる!食料自給率をめぐる不毛な議論に、終止符を打つ。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 人口が増えれば「食料自給率」は下がる
  • 第2章 食料自給率が下がると、「日本」は飢えるか
  • 第3章 穀物は安く、利益を出すには「規模拡大」しかない
  • 第4章 「地方の人口」が多い日本では、規模拡大ができない
  • 第5章 「広い土地」を必要としない農業は有望
  • 第6章 農業における「選択と集中」を考える

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 「食料自給率」の罠 : 輸出が日本の農業を強くする
著作者等 川島 博之
書名ヨミ ショクリョウ ジキュウリツ ノ ワナ : ユシュツ ガ ニホン ノ ノウギョウ オ ツヨクスル
出版元 朝日新聞
刊行年月 2010.8
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-02-330830-5
NCID BB03025643
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全国書誌番号
21813187
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言語 日本語
出版国 日本
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