シャーロック・ホームズ家の料理読本

ファニー・クラドック 著 ; 成田篤彦 訳

ホームズが暮らす下宿の料理人・ハドスン夫人が、彼の好物のレシピを思い出と共に綴る。下宿を訪れる警部たちや、ベーカー街遊撃隊のあの子も登場。パスティーシュ小説のようでありつつ、ヴィクトリア朝全盛期の豊かな食文化・風俗の貴重な記録でもあるユニークな一冊。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • サラ・ハドスンの家事のヒント集
  • 朝食
  • スープ
  • 魚料理
  • 鶏と禽獣肉のお料理
  • 肉料理
  • 臓物料理
  • チーズ料理
  • 食後のお菓子
  • おやつ
  • お口直し
  • お飲みもの
  • ジャムや漬物

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 シャーロック・ホームズ家の料理読本
著作者等 Cradock, Fanny
成田 篤彦
クラドック ファニー
書名ヨミ シャーロック ホームズケ ノ リョウリ ドクホン
書名別名 The Sherlock Holmes cookbook
シリーズ名 朝日文庫 く25-1
出版元 朝日新聞
刊行年月 2012.3
ページ数 285p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-02-264658-3
NCID BB08934573
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全国書誌番号
22067047
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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