江弘毅 著
仕事帰りのビジネスマンでにぎわうキタの串カツ屋、カウンター越しのライブ感を味わうミナミの割烹、芦屋の「大阪より大阪らしい」うどん屋。地元の常連と料理人のやり取りや、店のたたずまいから見えてくるもの。「うまいもん屋」を訪ねれば、その「街」のすべてがわかる-ナニワの名物編集者・江弘毅による、極上の「街場論」。
「BOOKデータベース」より
[目次]
情報を取得できませんでした。
件が連想されています
ページトップへ