生命と食

福岡伸一 著

食をめぐる問題が多発する今こそ、原点から考えよう。私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか。食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか。気鋭の科学者による、いのちの講義。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 生きることと食べることの意味
  • 狂牛病が私たちに問いかけたこと
  • 食の安全をどう考えるか

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 生命と食
著作者等 福岡 伸一
書名ヨミ セイメイ ト ショク
シリーズ名 岩波ブックレット no.736
出版元 岩波書店
刊行年月 2008.8
ページ数 62p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-00-009436-8
NCID BA86674817
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全国書誌番号
21479386
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言語 日本語
出版国 日本
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