消費者のための食品表示の読み方 : 毎日何を食べているのか

安田節子 著

[目次]

  • 食品表示とは
  • 生鮮食品の名称と原産地表示
  • 加工食品の表示
  • 遺伝子組み換え食品/クローン牛
  • 有機農産物/有機食品
  • アレルギー表示
  • 栄養表示
  • 今後の課題

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 消費者のための食品表示の読み方 : 毎日何を食べているのか
著作者等 安田 節子
書名ヨミ ショウヒシャ ノ タメノ ショクヒン ヒョウジ ノ ヨミカタ : マイニチ ナニ オ タベテイルノカ
シリーズ名 岩波ブックレット no.599
出版元 岩波書店
刊行年月 2003.7
ページ数 69p
大きさ 21cm
ISBN 4000092995
NCID BA62684918
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20485495
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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