食客旅行

玉村豊男 著

香港の下町で食す妖しい衛生鍋、干しダコとエーゲ海の黄昏を眺めながら飲む白ワイン、メナム河のほとりで味わう激辛トムヤムクンの至福、ニューヨークで試食するユダヤ人のための中華料理、体内を南海の楽園と化すフィジーの飲料カバ、コペンハーゲン名物「獣医の夜食」などなど…。世界中を食べ歩き、旅の楽しみは食の楽しみだ、との境地に達した著者が語る異食紀行。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • シャロンのグルヌイユ
  • フランスパンによる完全犯罪
  • ホテルのケフタ
  • 香港の衛生鍋
  • 気になる気鍋
  • キャビア・スライディング
  • ウオツカを300グラム
  • ベレバ氏の指先
  • "カバ"でブラブラ
  • 裸のメリー・クリスマス〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食客旅行
著作者等 玉村 豊男
書名ヨミ ショッキャク リョコウ
シリーズ名 中公文庫
出版元 中央公論社
刊行年月 1996.9
ページ数 243p
大きさ 16cm
ISBN 412202689X
NCID BN15191542
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全国書誌番号
97007813
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言語 日本語
出版国 日本
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