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栄養・生化学
西堀幸吉 著
[目次]
- 目次
- 序章
- 第I章 栄養の基礎
- 第II章 生体成分の化学
- I 糖質の化学
- II 脂質の化学
- III 蛋白質,アミノ酸の化学
- IV 核蛋白質,核酸の化学
- V ビタミン
- VI 無機質(ミネラル)
- VII ホルモン
- 第III章 物質代謝の基礎
- I 酵素
- II 生体酸化
- III 生動力学
- IV 呼吸
- V 酸,塩基の平衡
- 第IV章 物質代謝
- I 糖質の代謝
- II 脂質代謝
- III 蛋白質,アミノ酸代謝
- IV 核酸代謝
- V 腸内の細菌作用
- VI 生体解毒機能
- 索引 / p250
「国立国会図書館デジタルコレクション」より
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書名 |
栄養・生化学 |
著作者等 |
西堀 幸吉
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書名ヨミ |
エイヨウ セイカガク |
出版元 |
医歯薬 |
刊行年月 |
1967 |
ページ数 |
259p |
大きさ |
26cm |
NCID |
BN10813995
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全国書誌番号
|
67011346
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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