調理理論と実習 基礎編 ~ 応用編
小川安子編著
書名
調理理論と実習
著作者等
小川 安子
書名ヨミ
チョウリ リロン ト ジッシュウ
巻冊次
基礎編
応用編
出版元
光生館
刊行年月
1981.5
ページ数
冊
大きさ
26cm
ISBN
4332050118
NCID
BN07200273
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言語
日本語
出版国
日本
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