入門バイオテクノロジー

C.M.ブラウン ほか共著 ; 木村光 監訳

本書はバイオテクロノジーの基礎的な原理から、農業や食品工業をはじめとする種々の領域への応用までを分かりやすく解説した入門テキストである。近年になって発展した遺伝子操作や細胞融合技術はもちろん、以前から行われてきた伝統的な発酵や食品加工の技術なども含めて、今日の広範囲にわたるバイオテクノロジーの知識とそれらの応用分野について簡潔にまとめられている。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 微生物系
  • 遺伝子クローニングの原理
  • 動物細胞培養
  • 植物細胞系
  • 増殖および発酵システム
  • 精製操作
  • 酵素工学
  • 食品と飲料
  • 燃料と化学薬品
  • 健康管理
  • 農業
  • 廃棄物処理システムと生分解
  • 制御と安全性

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 入門バイオテクノロジー
著作者等 Brown, C. M.
Brown, Charles Malcolm
Campbell, I.
Priest, F. G.
木村 光
キャンベル I.
プリースト F.G.
ブラウン C.M.
書名ヨミ ニュウモン バイオテクノロジー
書名別名 Introduction to biotechnology
シリーズ名 基礎微生物学 10
出版元 培風館
刊行年月 1990.6
ページ数 189p
大きさ 21cm
ISBN 4563038008
NCID BN05119389
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全国書誌番号
90044355
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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