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匂いと香料
ジャック・ル・マニャン 著 ; 堅田道久 訳
[目次]
- 目次
- 訳者のことば / p3
- まえがき / p9
- 第一章 嗅覚器官 / p13
- 第二章 匂いの起源 / p19
- 第三章 匂いの強さとニュアンス / p31
- 第四章 化学的特性と匂い / p53
- 第五章 嗅覚興奮の生物物理的機構 / p67
- 第六章 匂いの心理学 / p83
- 第七章 動物の生活と匂い / p95
- 第八章 香料 / p111
「国立国会図書館デジタルコレクション」より
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書名 |
匂いと香料 |
著作者等 |
Le Magnen, Jacques
堅田 道久
ジャック・ル・マニャン
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書名ヨミ |
ニオイ ト コウリョウ |
シリーズ名 |
文庫クセジュ
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出版元 |
白水社 |
刊行年月 |
1954 |
ページ数 |
135p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4560051208
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NCID |
BN03963604
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全国書誌番号
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54001324
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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