海の食卓 : 御宿ゲストハウス便り
納富則夫 著
海の幸をもっと美味しく!外房の漁師達との交流を描くグルメ・エッセイ。
「BOOKデータベース」より
[目次]
伊勢エビのブイヤベース
パエリア
フンザ風カレー煮
シラスとジャガイモのパンケーキ
サバとなすのトマトグラタン
アワビのつけしょうゆ
みりん干し
バナナケーキ
魚料理の基本とコツ(魚の常識
魚の下ごしらえ
刺身
焼き物
揚げ物 ほか)
魚ア・ラ・カルト
「BOOKデータベース」より
書名
海の食卓 : 御宿ゲストハウス便り
著作者等
納富 則夫
書名ヨミ
ウミ ノ ショクタク
出版元
評伝社
刊行年月
1987.9
ページ数
247p
大きさ
20cm
ISBN
4893718053
NCID
BN03608497
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全国書誌番号
88050525
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言語
日本語
出版国
日本
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