かびと食物
宇田川俊一, 鶴田理 著
書名
かびと食物
著作者等
宇田川 俊一
鶴田 理
書名ヨミ
カビ ト ショクモツ
シリーズ名
食物科学選書
出版元
医歯薬
刊行年月
1975
ページ数
382p 図
大きさ
22cm
NCID
BN03404340
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全国書誌番号
69022981
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言語
日本語
出版国
日本
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