食品理学

岡田正和, 宇都宮泰明 著

この本の情報

書名 食品理学
著作者等 宇都宮 泰明
岡田 正和
書名ヨミ ショクヒン リガク
シリーズ名 フードサイエンス・シリーズ 2
出版元 共立
刊行年月 1975
ページ数 163p
大きさ 23cm
NCID BN0132539X
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全国書誌番号
69009259
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言語 日本語
出版国 日本
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