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フォアグラの歴史
ノーマン・コルパス著 ; 田口未和訳
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書名 |
フォアグラの歴史 |
著作者等 |
Kolpas, Norman
田口 未和
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書名ヨミ |
フォアグラ ノ レキシ |
書名別名 |
Foie gras : a global history |
シリーズ名 |
「食」の図書館
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出版元 |
原書房 |
刊行年月 |
2021.11 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-562-05947-8
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NCID |
BC11102022
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言語 |
日本語 |
原文言語 |
英語 |
出版国 |
日本 |
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