フォアグラの歴史

ノーマン・コルパス著 ; 田口未和訳

この本の情報

書名 フォアグラの歴史
著作者等 Kolpas, Norman
田口 未和
書名ヨミ フォアグラ ノ レキシ
書名別名 Foie gras : a global history
シリーズ名 「食」の図書館
出版元 原書房
刊行年月 2021.11
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-562-05947-8
NCID BC11102022
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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