食卓を変えた植物学者 : 世界くだものハンティングの旅

ダニエル・ストーン著, 三木直子訳

この本の情報

書名 食卓を変えた植物学者 : 世界くだものハンティングの旅
著作者等 Stone, Daniel
三木 直子
書名ヨミ ショクタク オ カエタ ショクブツ ガクシャ : セカイ クダモノ ハンティング ノ タビ
書名別名 The food explorer : the true adventures of the globe-trotting botanist who transformed what America eats
出版元 築地書館
刊行年月 2021.5
ページ数 395p, 図版 [8] p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-8067-1620-4
NCID BC07475321
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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