食品の分類と成分

荒川義人編著 ; 舩津保浩 [ほか] 共著

この本の情報

書名 食品の分類と成分
著作者等 中河原 俊治
松坂 裕子
板垣 康治
舩津 保浩
荒川 義人
西 隆司
岡本 匡代
書名ヨミ ショクヒン ノ ブンルイ ト セイブン
シリーズ名 食べ物と健康
出版元 三共出版
刊行年月 2021.3
版表示 第3版
ページ数 ix, 185p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7827-0805-7
NCID BC06740030
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言語 日本語
出版国 日本
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