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食品の分類と成分
荒川義人編著 ; 舩津保浩 [ほか] 共著
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書名 |
食品の分類と成分 |
著作者等 |
中河原 俊治
松坂 裕子
板垣 康治
舩津 保浩
荒川 義人
西 隆司
岡本 匡代
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書名ヨミ |
ショクヒン ノ ブンルイ ト セイブン |
シリーズ名 |
食べ物と健康
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出版元 |
三共出版 |
刊行年月 |
2021.3 |
版表示 |
第3版 |
ページ数 |
ix, 185p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-7827-0805-7
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NCID |
BC06740030
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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