食と移動の文化史 : 主体性・空間・表象をめぐる抗い

板津木綿子編著 ; 小澤智子, 北脇実千代著

この本の情報

書名 食と移動の文化史 : 主体性・空間・表象をめぐる抗い
著作者等 北脇 実千代
小澤 智子
板津 木綿子
書名ヨミ ショク ト イドウ ノ ブンカシ : シュタイセイ・クウカン・ヒョウショウ オ メグル アラガイ
書名別名 食と移動の文化史 : 主体性空間表象をめぐる抗い

A cultural history on food and mobility : contested agency, space, and representation
出版元 彩流社
刊行年月 2021.3
ページ数 306, 7p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7791-2664-2
NCID BC05950162
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言語 日本語
出版国 日本
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