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食と移動の文化史 : 主体性・空間・表象をめぐる抗い
板津木綿子編著 ; 小澤智子, 北脇実千代著
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書名 |
食と移動の文化史 : 主体性・空間・表象をめぐる抗い |
著作者等 |
北脇 実千代
小澤 智子
板津 木綿子
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書名ヨミ |
ショク ト イドウ ノ ブンカシ : シュタイセイ・クウカン・ヒョウショウ オ メグル アラガイ |
書名別名 |
食と移動の文化史 : 主体性空間表象をめぐる抗い
A cultural history on food and mobility : contested agency, space, and representation |
出版元 |
彩流社 |
刊行年月 |
2021.3 |
ページ数 |
306, 7p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-7791-2664-2
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NCID |
BC05950162
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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