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和食の地理学 : あの美味を生むのはどんな土地なのか
金田章裕著
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書名 |
和食の地理学 : あの美味を生むのはどんな土地なのか |
著作者等 |
金田 章裕
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書名ヨミ |
ワショク ノ チリガク : アノ ビミ オ ウム ノワ ドンナ トチ ナノカ |
シリーズ名 |
平凡社新書
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出版元 |
平凡社 |
刊行年月 |
2020.12 |
ページ数 |
222p, 図版4p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-582-85962-1
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NCID |
BC04600303
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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