日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫 [著]

この本の情報

書名 日本料理文化史 : 懐石を中心に
著作者等 熊倉 功夫
書名ヨミ ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
シリーズ名 講談社学術文庫
出版元 講談社
刊行年月 2020.7
ページ数 305p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-06-520158-9
NCID BB31423790
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言語 日本語
出版国 日本
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