胃袋の近代 : 食と人びとの日常史
湯澤規子著
書名
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史
書名ヨミ
イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
出版元
名古屋大学出版会
刊行年月
2018.6
ページ数
v, 325, 18p
大きさ
20cm
ISBN
978-4-8158-0916-4
NCID
BB26359036
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言語
日本語
出版国
日本
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