胃袋の近代 : 食と人びとの日常史

湯澤規子著

この本の情報

書名 胃袋の近代 : 食と人びとの日常史
書名ヨミ イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
出版元 名古屋大学出版会
刊行年月 2018.6
ページ数 v, 325, 18p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-8158-0916-4
NCID BB26359036
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言語 日本語
出版国 日本
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