油脂製品の知識

後藤直宏編 ; 日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会著

この本の情報

書名 油脂製品の知識
著作者等 後藤 直宏
日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会
書名ヨミ ユシ セイヒン ノ チシキ
出版元 幸書房
刊行年月 2018.4
版表示 改訂新版
ページ数 xi, 280p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7821-0427-9
NCID BB26194049
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言語 日本語
出版国 日本
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