佐竹元吉, 黒栁正典, 正山征洋, 和仁皓明 編著 ; 医療経済研究・社会保険福祉協会 編集企画
食薬区分(非医)リスト収載の植物由来成分本質(原材料)をすべて掲載。基原植物の形態から食経験までを詳細に解説した関係者必携の1冊。
「BOOKデータベース」より
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