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食品添加物用語の基礎知識
小薮浩二郎 監修
意味不明な原材料名表示の正体がすべて解ります!!
「BOOKデータベース」より
[目次]
- 食品添加物の概要と凡例
- 用語1 用途名併記の添加物
- 用語2 一括表示の添加物
- 用語3 その他の添加物
- 用語4 添加物でない添加物
- 用語5 その他の用語
「BOOKデータベース」より
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書名 |
食品添加物用語の基礎知識 |
著作者等 |
小薮 浩二郎
小藪 浩二郎
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書名ヨミ |
ショクヒン テンカブツ ヨウゴ ノ キソ チシキ : イミ フメイ ナ ゲンザイリョウメイ ヒョウジ ノ ショウタイ ガ スベテ ワカリマス |
書名別名 |
意味不明な原材料名表示の正体がすべて解ります!! |
出版元 |
マガジンランド |
刊行年月 |
2016.4 |
ページ数 |
271p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-86546-097-1
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NCID |
BB21414068
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全国書誌番号
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22748408
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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