香料商が語る東西香り秘話

相良嘉美 著

皮なめし商だった西洋の香料商、素材をもたらしたアラブの商人たち、そして縄文に始まる日本の香り-交錯する東西の香り文化。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 香りの世界に生きる人々
  • 第2章 香水の軌跡-初めに焚香と香油があった
  • 第3章 魅惑のローズ史
  • 第4章 香りの原料
  • 第5章 香料商のはじまり-ならず者たち
  • 第6章 日本人の香り感覚
  • 第7章 香料商の未来-食品と化粧品

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 香料商が語る東西香り秘話
著作者等 相良 嘉美
書名ヨミ コウリョウショウ ガ カタル トウザイ カオリ ヒワ
シリーズ名 ヤマケイ新書 YS018
出版元 山と溪谷社
刊行年月 2015.7
ページ数 229p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-635-51021-9
NCID BB19097428
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全国書誌番号
22608084
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言語 日本語
出版国 日本
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