食品保存と生活研究会 編著
"塩"と"砂糖"は、私たちの生活になくてはならないモノです。それは身体にとっての必要成分であり、和覚においても重要な位置を占めます。さらに、昔から食品を長期保存できるようにするモノとして使われてきました。
「BOOKデータベース」より
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