近大マグロの奇跡 : 完全養殖成功への32年

林宏樹 著

漁獲量激減、生態はほぼ不明。絶滅間近とも囁かれる、天然クロマグロ争奪戦に見えた一筋の光明。それがクロマグロの産卵と成長のサイクルを人工的に管理する「完全養殖」だ。自らを魚飼いとよぶ熊井英水所長(当時)率いる近畿大学水産研究所の研究チームが、建学の精神そのままに実学を極め、最高難度の養殖技術を確立するまでの苦闘の日々に迫る。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 クロマグロは養殖に向いた魚か
  • 第2章 魚飼いの精神-近畿大学水産研究所
  • 第3章 ヨコワ捕獲作戦
  • 第4章 はじめての産卵からの長い道程
  • 第5章 三二年目の偉業
  • 第6章 完全養殖のめざすもの
  • 終章 完全養殖を支えたもの
  • 補足章 その後の近大マグロ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 近大マグロの奇跡 : 完全養殖成功への32年
著作者等 林 宏樹
書名ヨミ キンダイ マグロ ノ キセキ : カンゼン ヨウショク セイコウ エノ サンジュウニネン
シリーズ名 新潮文庫 は-59-1
出版元 新潮社
刊行年月 2013.12
ページ数 234p
大きさ 16cm
ISBN 978-4-10-127961-9
NCID BB1422063X
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全国書誌番号
22356769
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言語 日本語
出版国 日本
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