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食料・農業市場研究の到達点と展望
美土路知之, 玉真之介, 泉谷眞実 編著
[目次]
- 第1部 食料・農業市場に関する主要文献と論点(農地市場に関する主要文献と論点
- 農業労働市場に関する主要文献と論点
- 農業生産財市場に関する主要文献と論点
- 米市場に関する主要文献と論点
- 青果物市場に関する主要文献と論点
- 牛乳・乳製品市場に関する主要文献と論点
- 加工農産物市場に関する主要文献と論点
- 水産物市場に関する主要文献と論点
- 農業静脈市場に関する主要文献と論点)
- 第2部 農業市場学の展望(小経営的生産様式と農業市場-農業市場研究の新しいフレームワーク
- 拡張する食料品市場とフードビジネス-多国籍・巨大ビジネスのスキ間(ニッチ)から持続可能な地域ビジネスへ
- 農産物・食品流通研究の方法と現代的課題
- 地産地消とローカリゼーションの研究課題)
「BOOKデータベース」より
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書名 |
食料・農業市場研究の到達点と展望 |
著作者等 |
泉谷 眞実
玉 真之介
美土路 知之
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書名ヨミ |
ショクリョウ ノウギョウ シジョウ ケンキュウ ノ トウタツテン ト テンボウ |
シリーズ名 |
日本農業市場学会研究叢書 12
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出版元 |
筑波書房 |
刊行年月 |
2013.1 |
ページ数 |
271p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-8119-0416-0
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NCID |
BB1149553X
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全国書誌番号
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22196321
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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