世界の紅茶 : 400年の歴史と未来

磯淵猛 著

一七世紀に中国で発見され、西洋に伝わった紅茶は現在一二〇カ国以上にもわたり、人々の生活に溶け込んでいる。紅茶で戦争が起こり、植民地が作られた。おいしさの論争も起こった。そして今、時代の流れとともに伝統も変わりつつある。紅茶の歴史と未来、魅力に迫る。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 世界中で愛されてきた紅茶
  • 第2章 変化する紅茶の世界
  • 第3章 紅茶のおいしさとは何か
  • 第4章 紅茶への期待
  • 第5章 未来の紅茶
  • コラム 茶葉を知る-材料としての紅茶

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 世界の紅茶 : 400年の歴史と未来
著作者等 磯淵 猛
書名ヨミ セカイ ノ コウチャ : 400ネン ノ レキシ ト ミライ
シリーズ名 Asahi Shinsho 338
朝日新書 338
出版元 朝日新聞
刊行年月 2012.2
ページ数 250p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-02-273438-9
NCID BB08378822
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全国書誌番号
22059209
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言語 日本語
出版国 日本
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