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食育・食生活論 : 社会・環境と健康
山本茂, 奥田豊子, 濵口郁枝 編
[目次]
- 1 食生活の概念
- 2 食生活と健康を考える
- 3 世界の食生活史
- 4 日本の食生活史
- 5 食生活と安全
- 6 21世紀における健全な食生活の展望
- 7 食育の推進
「BOOKデータベース」より
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書名 |
食育・食生活論 : 社会・環境と健康 |
著作者等 |
奥田 豊子
山本 茂
濵口 郁枝
濱口 郁枝
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書名ヨミ |
ショクイク ショクセイカツ ロン : シャカイ カンキョウ ト ケンコウ |
書名別名 |
食生活論 |
シリーズ名 |
栄養科学シリーズnext / 中坊幸弘, 山本茂 総編集
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出版元 |
講談社 |
刊行年月 |
2011.11 |
ページ数 |
156p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-06-155368-2
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NCID |
BB07351354
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全国書誌番号
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22010108
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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