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給食経営管理論 : 給食の運営と実務
豊瀬恵美子 編
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書名 |
給食経営管理論 : 給食の運営と実務 |
著作者等 |
豊瀬 恵美子
石原 三妃
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書名ヨミ |
キュウショク ケイエイ カンリ ロン : キュウショク ノ ウンエイ ト ジツム |
出版元 |
学建書院 |
刊行年月 |
2011.3 |
版表示 |
第4版. |
ページ数 |
252p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-7624-3859-2
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NCID |
BB07274231
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全国書誌番号
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21975387
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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