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食の文明と未来 : 風土から未来の食を考える
佐藤洋一郎解説・監修 ; 総合地球環境学研究所製作
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書名 |
食の文明と未来 : 風土から未来の食を考える |
著作者等 |
佐藤 洋一郎
篠田 謙一
総合地球環境学研究所農業が環境を破壊するとき‐ユーラシア農耕史と環境
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書名ヨミ |
ショク ノ ブンメイ ト ミライ : フウド カラ ミライ ノ ショク オ カンガエル |
出版元 |
ポルケ (発売);紀伊國屋書店映像情報部 (発行) |
刊行年月 |
2011.2 |
ページ数 |
ビデオディスク1枚 (27分) |
大きさ |
12cm |
付随資料 |
解説書1冊 (42p ; 18cm) |
ISBN |
978-4-86271-488-6
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NCID |
BB05329161
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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