お茶の歴史

ヴィクター・H.メア, アーリン・ホー 著 ; 忠平美幸 訳

中国茶、紅茶、日本茶…お茶のすべてがここにある。初めて茶の「全世界・全歴史」を詳しく語った待望の決定版。植物学、医学、宗教、文化、経済、人類学、社会、政治など、さまざまな側面から「安全で刺激的な飲み物」を克明に描いた名著。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 茶-覚醒の葉
  • 植物学の寄り道-茶のライバルたち
  • 国の威信のよりどころ-東南アジアと茶の起源
  • 酪の奴隷-一世紀から六世紀までの茶
  • 喫茶去!-唐代
  • 兎毫盞のなかの雲脚-宋代
  • 極上の飲み物で平和を買う-茶馬交易
  • 禅の味は茶-十二世紀から十五世紀までの日本
  • 茶聖千利休-日本の茶道の完成
  • 韓信点兵-明代と清代の茶〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 お茶の歴史
著作者等 Hoh, Erling
Mair, Victor H
忠平 美幸
ホー アーリン
メア ヴィクター・H.
書名ヨミ オチャ ノ レキシ
書名別名 The true history of tea
出版元 河出書房新社
刊行年月 2010.9
ページ数 316p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-309-22532-6
NCID BB03418362
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全国書誌番号
21827345
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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