カラー図解高齢者の栄養管理ガイドブック : 高齢者福祉施設・病院・住宅などで役立つ : お年寄りの栄養ケアマネジメントを適切に行うために

下田妙子 編

味覚低下、摂食・嚥下機能低下、脱水、うつ病や認知症などに対応した栄養管理の実際。栄養面から考えた口腔ケア、排泄ケア、転倒予防。具体的な献立例や症例も充実。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 高齢者福祉施設および在宅における管理栄養士の業務
  • 2 心身の特徴に応じた栄養サポートの実際
  • 3 高齢者の栄養管理の実際
  • 4 症例から学ぶ栄養管理の実際
  • 5 写真で見る献立の具体例
  • 6 片麻痺でできる料理のテクニック
  • 7 高齢者の口腔ケアの実際
  • 8 高齢者の転倒予防の実際
  • 巻末資料

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 カラー図解高齢者の栄養管理ガイドブック : 高齢者福祉施設・病院・住宅などで役立つ : お年寄りの栄養ケアマネジメントを適切に行うために
著作者等 下田 妙子
書名ヨミ カラー ズカイ コウレイシャ ノ エイヨウ カンリ ガイドブック : コウレイシャ フクシ シセツ ビョウイン ジュウタク ナド デ ヤクダツ : オトシヨリ ノ エイヨウ ケア マネジメント オ テキセツ ニ オコナウ タメニ
出版元 文光堂
刊行年月 2010.2
ページ数 135p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8306-6037-5
NCID BB01249592
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全国書誌番号
21742130
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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