それでも遺伝子組み換え食品を食べますか?

アンドリュー・キンブレル 著 ; 白井和宏 訳 ; 福岡伸一 監修

[目次]

  • 第1章 遺伝子組み換え食品には、健康にとってどんな危険性が潜んでいるのか?(小児科医が子供たちへの影響を訴える
  • 成長ホルモンが入った牛乳?"魚トマト"に"人間豚"
  • 遺伝子組み換え食品が、アレルギー反応を引き起こす
  • 遺伝子組み換え食品で、抗生物質が効かなくなる?
  • 遺伝子組み換え食品の中の、有毒な遺伝子
  • 遺伝子組み換え食品が、免疫力を低下させる
  • 遺伝子組み換えによって、食品の栄養成分が減少する)
  • 第2章 私たちの知っている自然が死を迎える(科学者が環境への影響を訴える
  • 遺伝子によるトロイの木馬効果
  • 遺伝子汚染
  • スーパー雑草の誕生
  • すべての畑が殺虫剤製造工場になる
  • スーパー害虫が生まれる)
  • 第3章 破滅へと向かう種子は、すでにまかれた(農民が有機農業の終焉を訴える
  • 農家はどこに行ってしまったのか?
  • 販売先を失い、農場を失う農民たち
  • 遺伝子組み換えによって迫害される農家
  • 遺伝子組み換え作物のノーと言おう)
  • 第4章 スーパーマーケットでの遺伝子組み換え食品の簡単な見分け方(スーパーマーケットでの簡単な買い物ガイド
  • 果物と野菜
  • 二区と魚
  • 乳製品と卵
  • ベビーフード
  • 穀類と豆類
  • 調味料と食用油、スープとソース
  • 缶詰と冷凍食品
  • パン、クッキー、シリアル
  • スナック菓子
  • 飲料
  • 調べてみよう)
  • 第5章 食べ物の未来を選択しよう(市民運動家は訴える
  • 運動に参加する10の方法)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 それでも遺伝子組み換え食品を食べますか?
著作者等 Kimbrell, Andrew
白井 和宏
福岡 伸一
キンブレル アンドリュー
書名ヨミ ソレデモ イデンシ クミカエ ショクヒン オ タベマスカ
書名別名 Your right to know
出版元 筑摩書房
刊行年月 2009.9
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-480-87805-2
NCID BA91695667
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全国書誌番号
21662078
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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