オキナワ式食生活革命 : 沖縄プログラム

ブラッドリー・ウィルコックス, クレイグ・ウィルコックス, 鈴木信 著 ; 吉岡晶子 訳

世界一健康に長生きしている、といわれる沖縄の人たち。彼らはどんな食べ物をどんな調理方法で摂っているのか?老年学を中心とした専門家チームが25年間かけて明らかにした「長寿の秘訣」とは?健康と若々しい活力を高めるための手引き、「沖縄プログラム」に今こそ目を向けよう。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 現実の楽園・沖縄
  • 第2章 二十五年間の調査(健康に長生きする-沖縄百寿者研究の主要な結果)
  • 第3章 世界一の健康食(沖縄流の健康な食生活のためのガイドライン)
  • 第4章 沖縄流の食事(ぬちぐすい(食は命の薬)-健康に長生きする九つのステップ)
  • 第5章 沖縄の薬効のある食品と薬草(薬効のある一〇の食品と薬草
  • 九つの香味食材・香辛料・香草
  • 西欧の薬用効果のある食品や香草)
  • 沖縄プログラムで勧める料理のレシピ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 オキナワ式食生活革命 : 沖縄プログラム
著作者等 Willcox, D. Craig
鈴木 信
Willcox, Bradley J
吉岡 晶子
Willcox Bradley J.
ウィルコックス クレイグ
ウィルコックス ブラッドリー
書名ヨミ オキナワシキ ショクセイカツ カクメイ
出版元 飛鳥新社
刊行年月 2004.8
ページ数 368p
大きさ 19cm
ISBN 4870316323
NCID BA68926645
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全国書誌番号
20745629
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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