狂食の時代

ジョン・ハンフリース 著 ; 永井喜久子, 西尾ゆう子 訳

抗生物質づけの食肉、体内に溜まる殺虫剤、続発する新種の食中毒-イギリスの最高のジャーナリストが描く、危機の本質。全世界衝撃のノンフィクション。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 もっと、食べ物を!
  • 第2章 昨日、今日…そして明日は?
  • 第3章 食品添加物の危険な歴史
  • 第4章 殺虫剤が体内に溜まる
  • 第5章 失われた大地のバランス
  • 第6章 それでも、養殖魚を食べられますか
  • 第7章 食肉に潜む危険な細菌
  • 第8章 暗黒の未来-遺伝子組み換え食品
  • 第9章 有機農法は人類を救うか

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 狂食の時代
著作者等 Humphrys, John
永井 喜久子
西尾 ゆう子
Homphrys John
ハンフリース ジョン
書名ヨミ キョウショク ノ ジダイ
書名別名 The great food gamble
出版元 講談社
刊行年月 2002.3
ページ数 289p
大きさ 20cm
ISBN 406211156X
NCID BA56401757
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20266478
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想