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食料経済
吉田泰治, 田島眞 編
[目次]
- 食料経済とは
- 食生活の現状
- 食生活の変化の背景
- 食品工業
- 流通(卸売市場
- 小売)
- 外食
- 中食
- 世界の食料生産
- 日本の食料生産、農業の動向
- 食料の輸入と自給率
- 輸入自由化
- 世界の食糧貿易
- 食料と環境
- 食科経済と情報化
- 「食」の安全性と消費者の選択
「BOOKデータベース」より
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書名 |
食料経済 |
著作者等 |
吉田 泰治
田島 真
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書名ヨミ |
ショクリョウ ケイザイ |
シリーズ名 |
栄養科学シリーズNEXT / 中坊幸弘, 山本茂 総編集
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出版元 |
講談社 |
刊行年月 |
1999.10 |
ページ数 |
130p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4061553127
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NCID |
BA44030090
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全国書誌番号
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20015895
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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