匠の姿  v.2 (食)

水谷充 写真 ; 出山健示 文

生の根源、食文化を支える匠たちが極める"用の美"と手技の冴え。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 包丁鍛冶
  • 金物
  • 蒸籠
  • 漆器
  • 切子
  • 陶器
  • 飴細工
  • 包丁鍛冶
  • 金物
  • 蒸籠
  • 漆器〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 匠の姿
著作者等 出山 健示
水谷 充
書名ヨミ タクミ ノ スガタ
書名別名
巻冊次 v.2 (食)
出版元 二玄社
刊行年月 1999.7
ページ数 123p
大きさ 23cm
ISBN 4544020255
NCID BA43023544
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全国書誌番号
99119263
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言語 日本語
出版国 日本
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