脂質栄養と脂質過酸化 : 生体内脂質過酸化は傷害か防御か

奥山治美, 菊川清見編

この本の情報

書名 脂質栄養と脂質過酸化 : 生体内脂質過酸化は傷害か防御か
著作者等 奥山 治美
菊川 清見
書名ヨミ シシツ エイヨウ ト シシツ カサンカ : セイタイナイ シシツ カサンカ ワ ショウガイ カ ボウギョ カ
シリーズ名 脂質栄養学シリーズ
出版元 学会センター関西;学会出版センター (発売)
刊行年月 1998.9
ページ数 xi, 213p
大きさ 21cm
ISBN 4906417299
NCID BA37542208
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言語 日本語
出版国 日本
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