講座食の文化

この本の情報

書名 講座食の文化
著作者等 石毛 直道
書名ヨミ コウザ ショク ノ ブンカ
書名別名 食の文化 : 講座
出版元 味の素食の文化センター;農山漁村文化協会 (発売)
刊行年月 1998.10-1999.12
ページ数 7冊
大きさ 23cm
NCID BA37477569
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出版国 日本
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