食品組織学

星野忠彦, 松本ヱミ子, 高野敬子 共著

この本の情報

書名 食品組織学
著作者等 星野 忠彦
松本 エミ子
松本 ヱミ子
高野 敬子
書名ヨミ ショクヒン ソシキガク
出版元 光生館
刊行年月 1998.6
ページ数 347p
大きさ 27cm
ISBN 4332040384
NCID BA36195539
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全国書誌番号
99081776
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言語 日本語
出版国 日本
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