アミノ酸シリーズ  第5集 (メチオニン,システイン,シスチン)

アミノ酸シリーズ編集委員会 編

[目次]

  • 目次
  • 第1章 含硫アミノ酸とその発見 鈴木友二 / p1
  • 1.1 シチスン / p1
  • 1.2 メチオニン / p3
  • 1.3 その他の含硫アミノ酸 / p4
  • ジェンコール酸 / p5
  • ランチオニン / p5
  • β‐メチルランチオニン / p5
  • タウリン / p6
  • L‐システイン酸 / p6
  • L‐システインスルフィン酸 / p6
  • S‐メチルメチオニン / p6
  • S‐メチルシステイン / p7
  • S‐メチルシステインスルホキシド / p7
  • アリイン / p7
  • S‐アリルシステイン / p7
  • シスタチオニン / p8
  • フェリニン / p8
  • S‐(2‐カルボキシプロピル)‐グルタチオン / p9
  • S‐(イソプロピルカルボキシメチル)‐システイン / p9
  • S‐(β‐カルボキシイソプロピル)‐システイン / p9
  • 第2章 メチオニン,システイン,シスチンの化学 千畑一郎 / p10
  • 2.1 化学構造について / p10
  • 2.2 化学的性質 / p11
  • 2.3 物理化学的性質 / p13
  • 2.4 定性法 / p18
  • 2.4.1 ペーパークロマトグラフィー / p19
  • 2.4.2 定性反応 / p19
  • 2.5 定量法 / p22
  • 2.5.1 定量用検体の調製 / p23
  • 2.5.2 個別定量法 / p24
  • 2.5.3 微生物定量法 / p29
  • 2.5.4 酵素法による定量 / p32
  • 2.6 製法 / p32
  • 2.6.1 たんぱく質加水分解物よりの分離法 / p33
  • 2.6.2 化学的合成法 / p35
  • 2.6.3 生化学的製法 / p57
  • 2.7 光学分割およびラセミ化について / p58
  • 2.7.1 光学分割 / p58
  • 2.7.2 ラセミ化 / p66
  • 第3章 メチオニンの代謝 鈴木友二 / p68
  • 3.1 メチル基転移 / p68
  • 3.2 活性メチオニン / p73
  • 3.3 生体内におけるメチル基の酸化分解 / p77
  • 3.4 動物でのメチオニンからシステインの生成 / p82
  • 3.5 メチオニンの生合成 / p85
  • 第4章 システインとシスチンの代謝 鈴木友二 / p93
  • 4.1 システインとシスチンの間の変化 / p93
  • 4.2 システインスルフィン酸を経るシステインの酸化的代謝とSO4=,タウリンの成生 / p95
  • 4.2.1 システインスルフィン酸のアミノ基転移反応 / p95
  • 4.2.2 システインスルフィン酸の脱炭酸反応とタウリンの生成 / p96
  • 4.2.3 システインスルフィン酸の酸化(システイン酸) / p98
  • 4.3 脱アミノ,脱硫を伴うシステインの代謝 / p99
  • 4.4 含硫アミノ酸の代謝とビタミンB₆酵素 / p101
  • 4.5 微生物におけるシステインの生合成 / p103
  • 第5章 含硫アミノ酸同族体とその生物活性 鈴木友二 / p107
  • 5.1 含硫アミノ酸の代謝拮抗物質と代謝拮抗物質としての含硫アミノ酸同族体 / p107
  • 5.1.1 エチオニン / p107
  • 5.1.2 メチオニンスルホキシミン / p108
  • 5.1.3 その他のメチオニン代謝拮抗物質 / p109
  • 5.1.4 システインの代謝拮抗物質と拮抗物質として合成されたシステイン誘導体 / p110
  • 5.1.5 天然にある含硫代謝拮抗物質 / p111
  • 5.2 天然にある含硫アミノ酸同族体の生物活性 / p112
  • 5.2.1 メチオニンスルホキシドとS‐メチルメチオニン(ビタミンU) / p112
  • 5.2.2 天然にあるシステインの誘導体 / p115
  • 第6章 含硫アミノ酸の栄養と生理 鈴木友二 / p119
  • 6.1 合硫アミノ酸の必要量と欠乏症,D‐メチオニンの利用 / p119
  • 6.2 シスチン尿症 / p124
  • 6.3 含硫アミノ酸による解毒 / p125
  • 6.3.1 メルカプツール酸の生成 / p126
  • 6.3.2 エーテル硫酸抱合 / p127
  • 6.3.3 メチル化 / p131
  • 6.3.4 ロダン化 / p131
  • 6.4 シスチン,メチオニンの医療への応用 / p132
  • 参考文献 / p133
  • 〔付表〕 天然たんばく質中に含まれるアミノ酸 / p1

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 アミノ酸シリーズ
著作者等 アミノ酸シリーズ編集委員会
書名ヨミ アミノサン シリーズ
巻冊次 第5集 (メチオニン,システイン,シスチン)
出版元 世界保健通信社
刊行年月 1962
ページ数 160, 7p
大きさ 21cm
NCID BA34816282
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
53013379
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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