ナマズとデルタ : ミシシッピ・デルタにおける旧南部的ナマズ養殖

リチャード・シュヴァイド 著 ; 谷村淳次郎 訳

[目次]

  • 第1章 ナマズの国
  • 第2章 デルタの池
  • 第3章 百万ドルの舌
  • 第4章 大きいナマズと小さいナマズ
  • 第5章 カンの管理
  • 第6章 デルタの教育
  • 第7章 加工
  • 第8章 デルタの祖先たち
  • 第9章 ナマズ・ブルース
  • 第10章 懐かしのデルタ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ナマズとデルタ : ミシシッピ・デルタにおける旧南部的ナマズ養殖
著作者等 Schweid, Richard
谷村 淳次郎
Schweid Richard.
シュヴァイド リチャード
書名ヨミ ナマズ ト デルタ
書名別名 Catfish and the Delta
出版元 日本図書刊行会
刊行年月 1997.2
ページ数 277p
大きさ 20cm
ISBN 4890391371
NCID BA30195795
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全国書誌番号
97062753
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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